第一财经记者钟连海报道

国产高端精品果冻双线布局，健康零食赛道刮起年轻化飓风|

当Z世代开始主导消费市场，一场关于零食革命的浪潮正席卷而来。国产A系果冻品牌凭借"一区主攻功能性、二区专注娱乐性"的双轨战略，通过低糖高纤配方、国潮联名包装、场景化产品设计三大创新支点，正在重构3.6亿年轻群体的零食消费图谱。

创新配方革命：从甜味剂到营养载体的跨越

在果冻一区产品矩阵中，品牌采用赤藓糖醇替代传统蔗糖，配合每份5g膳食纤维的添加，使产品GI值控制在30以下。联合江南大学研发的透明质酸钠缓释技术，让每颗果冻蕴含50mg胶原蛋白肽，经第三方检测机构验证，连续食用28天可使皮肤含水量提升12%。这种将功能性成分与零食形态的创新融合，成功撬动注重健康管理的精致白领群体，使产品复购率突破63%。

场景化营销矩阵：构建24小时消费触点

二区产品线深度绑定年轻消费场景：晨间推出的咖啡因果冻条含20mg天然咖啡因，替代传统速溶咖啡；午后的0脂蒟蒻果冻采用独立分装设计，适配办公场景；夜间助眠系列添加GABA成分，配合ASMR营销在短视频平台创造1.2亿次播放。这种全天候场景覆盖策略，使品牌在便利店渠道销售额同比激增240%。

双区协同效应：1+1＞2的市场穿透力

通过大数据分析18-35岁客群画像，一区产品主打天猫、京东等电商平台，二区侧重
711、全家等便利店渠道。会员体系打通后，发现32%消费者会同时购买两个系列产品。这种协同效应推动品牌半年内完成3轮融资，估值达到25亿元，在休闲食品赛道市占率从1.7%跃升至6.4%。

从实验室到货架的创新闭环正在重塑行业格局。国产高端果冻品牌的崛起印证了：在万亿级健康零食市场中，谁能精准捕捉年轻人的"既要又要"，谁就能在消费升级浪潮中占据制高点。这种双区战略不仅创造单月1.8亿销售额的奇迹，更预示着食品行业从"好吃"到"吃好"的范式转移。-

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