羊城派记者陈薪宇报道

两位男生手把手教你制作地道酿酿酱：揭秘美食APP创作全过程|

当两位95后男生将传统酿酿酱制作搬上手机屏幕，这场美食与科技的跨界碰撞正在掀起厨房革命。他们研发的"酿酿酱工坊"APP不仅完整记录酱料制作过程，更开创了实时互动教学新模式，让传统美食技艺焕发新生机。

美食创意的跨次元碰撞

毕业于食品工程专业的张浩然与程序开发达人陈子轩，在某次美食市集的偶遇中萌生了创作灵感。这对黄金搭档发现，虽然网络充斥着各种美食教程，但针对传统酱料制作的系统性指导仍存在空白。他们历时三个月深入云贵川地区，向12位非遗传承人学习古法酿酱技艺，采集超过200G的影像资料，最终构建出涵盖38种基础酱料、72种衍生配方的数字资料库。

科技赋能的美食实验室

智能温控模拟系统

APP内置的智能温控模块能精准模拟不同气候条件，用户只需输入所在地区温湿度数据，系统就会自动调整发酵参数。这项专利技术让东北用户也能完美复刻云南特色的豆豉酿酱，成功率提升至93%。

AR实时指导功能

通过增强现实技术，用户手机镜头对准操作台即可出现虚拟导师。两位创始人亲自录制了400余条指导视频，从挑选黄豆的颗粒饱满度到搅拌酱料的腕部力度，每个细节都有3D动态演示。特别设计的错误预警系统，能在用户操作不当时即时发出提醒。

从厨房到社群的味觉革命

这款APP最创新的"云酿坊"功能，支持用户实时分享制作过程。每周举办的"酿酱挑战赛"已吸引超10万用户参与，诞生了麻辣小龙虾酱、抹茶芝士酱等327种创意配方。数据分析显示，用户平均留存时长达到47分钟，远超同类美食应用。

这款由两位男生打造的酿酱神器，不仅保留了古法工艺的精髓，更用科技打破了地域与知识的壁垒。当手机变身移动酿坊，每个人都能成为传统美食的传承者与创新者，这或许就是数字时代最美味的技术馈赠。-

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