好奇心日报记者钱志成报道

黄品汇绿巨人 - 黄品汇绿巨人的背后故事 - 西安|

在西安这座千年古都的街头巷尾，"黄品汇绿巨人"的名字逐渐成为消费者津津乐道的话题。这个以绿色健康为核心理念的品牌，如何从零起步成长为西北地区生鲜零售的标杆？其背后既藏着创始团队对品质的极致追求，也蕴含着与西安城市气质深度融合的商业智慧。

一、黄品汇绿巨人的品牌基因与西安的碰撞

2016年初春，黄品汇创始团队在西安曲江新区的一间办公室里，为"绿巨人"项目展开了长达三个月的头脑风暴。这个后来被称为"生鲜界特斯拉"的商业模式，最初源于对西安市民消费痛点的深度调研。团队发现，尽管西安拥有回民街、早市等传统生鲜渠道，但年轻家庭对"即时配送""有机认证""标准化包装"的需求长期未被满足。于是，"绿巨人"计划应运而生——通过自建冷链体系覆盖半径5公里的社区仓，以APP下单+30分钟达的模式，将秦岭山区的鲜蔬直送餐桌。

品牌视觉设计师王晓鸥回忆道："我们特意选用墨绿色作为主色调，既呼应'绿色通道'的物流理念，又与西安古城墙的苍翠松柏形成视觉关联。"这种本土化设计思维，让"绿巨人"的LOGO在永宁门、钟楼等地的广告位上毫无违和感。而供应链团队更是跑遍周至猕猴桃基地、泾阳蔬菜大棚，建立起包含217家农户的直采网络，确保每颗苹果都能追溯到具体果园。

二、破解西北市场的三重密码

在西安市场的深耕过程中，黄品汇绿巨人形成了独特的运营策略。是"社区厨房计划"，在曲江玫瑰园、高新枫林绿洲等中高端小区设立共享加工间，提供净菜加工、私厨教学等服务，巧妙解决了西安双职工家庭"买了好菜没时间做"的痛点。是开发"秦汉味道"系列预制菜，将葫芦鸡、水晶柿子饼等陕菜名品进行工业化改良，单款产品最高月销突破10万份。

最令人称道的是其"地铁经济"布局。2021年西安地铁14号线开通之际，绿巨人同步在奥体中心站、机场西站等枢纽站点投放智能生鲜柜。这些配备重力感应和AI识别技术的设备，能够根据通勤人流自动调整补货节奏，工作日晚高峰的酸奶、三明治补货频次高达每小时3次。这种"人未到家，菜已入户"的服务模式，使其在疫情期间订单量逆势增长83%。

三、从商业品牌到城市符号的蜕变

如今的黄品汇绿巨人已超越商业范畴，深度融入西安的城市肌理。在大唐不夜城的文旅项目中，其打造的"长安十二食辰"主题店成为网红打卡地——用透明冷柜展示的临潼石榴、户县葡萄，与AR技术还原的"昭陵六骏"交相辉映。在乡村振兴层面，他们联合鄠邑区政府推出"秦岭鲜"区域公共品牌，帮助32个行政村实现户均年增收1.2万元。

更值得关注的是其数智化探索。位于西咸新区的中央厨房，通过区块链技术记录从田间到货架的560项数据指标；与西北工业大学合作的AI分拣系统，使果蔬损耗率控制在1.8%以下。这些创新实践，让"绿巨人"成为商务部评选的"全国农产品供应链创新案例"西北地区唯一入选企业。

当夜幕降临，黄品汇绿巨人的冷链车仍在绕城高速上穿梭，车灯划出的弧线与古城墙的轮廓灯带遥相呼应。这个从西安土壤里生长出来的商业样本，正用科技的温度重新定义西北生鲜零售的边界，也在用企业公民的责任感，书写着新时代的长安故事。-

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