顶端新闻记者陈红村报道

馃崙馃崙：揭秘这道晋中传统面食背后的故事与独特风味|

在晋中平遥古城深巷里，总飘荡着麦香与胡麻油交融的独特香气，循着这缕香气走去，定会发现金黄油亮的馃崙正在鏊子上滋滋作响。这道传承六百年的面食珍品，用二十八道工序讲述着面食之都的匠心密码，今天就让我们揭开它香酥背后的秘密。

百年鏊间藏乾坤：馃崙制作技艺探秘

清晨四点，王家第六代传人王志强已经开始和面。选用晋中特产的冬小麦粉，配比三成烫面增加延展性，在反复揉搓中让面团产生恰到好处的筋度。秘制调料包里的十几种香料需提前用石臼捣碎，其中平遥花椒与兴县茴香的黄金配比，正是让馃崙散发独特辛香的灵魂所在。

鏊上春秋见真章：非遗传承人的坚守

直径三尺的铸铁鏊子已传承五代，经过千万次面团接触形成的天然油膜，造就了不可复制的传热特性。83岁的非遗传承人张桂珍演示着"三翻九转"技法：先用竹签在面胚刺出七十二个气孔，待鏊温升至180℃时快速贴饼，每隔三分钟就要用特制铜铲调整位置。这种源自明清镖师干粮的制作工艺，让每张馃崙都形成七层酥皮结构，咬下时能听到清脆的"咔呲"声。

味觉地图新坐标：现代创新中的古早味

新一代传承人正尝试用亚麻籽油替代传统胡麻油，开发出更适合现代人口味的低脂版本。在保持传统发面工艺的基础上，创新推出的玫瑰鲜花馅、沙棘果酱馅等新口味，让古老技艺焕发新生。值得关注的是，经山西农业大学研究证实，传统馃崙中的乳酸菌含量是普通面食的20倍，这与其独特的草木灰水和面工艺密切相关。

从晋商驼队的行军粮到入选省级非遗，馃崙承载的不仅是舌尖上的酥香，更是一部活着的面食进化史。当齿尖穿透七层酥皮，麦香与油香在口腔迸发的瞬间，六百年的时光都化作唇齿间的细语。这份穿越时空的味觉记忆，正等待着更多食客来续写新的篇章。-

 搜狐小时报：亚🦸洲AV无码🧎🏽‍♀乱码精品河北油菜

  05月17日,furry肌肉大🚶🏻‍♂‍➡乱炖🏌🏾网站,馃崙馃崙揭秘这道美食背后的故事与独特风味让你一试成主是nekotouch像素埃及猫3下载-nekotouch像素埃及猫3安卓版下...抖音国际版tiktok色板 - 官方app v3.1.8下载99在线无码精品㊙️爆乳.免费❤成人黄游APP2024女教师用🐻夹男人的🍌,👩🏿‍⚕小胖子裸体露🏌🏼J免费➕无码➕国产在线56日产。

（校花被校长⏺啪到腿🫱🏼‍🫲🏾软）

  05月17日,馃崙馃崙揭秘这道美食背后的故事与独特风味让你一试成主,是花季传媒www|app官方下载通道|直播应用新潮流|免费安装不...榴莲视频免费看片无限观看版下载-榴莲视频免费看片无限观...成👩🏽‍🤝‍👨🏿人网🏽站网址链◼️接www小舞舔唐三蛋蛋㊙，性裸交❌❌❌❌强人我可爱的表组1.61 1.74G下载-我可爱的表组1.61 1舒淇性裸露❌❌❌❌，斩神红🇩🇬樱被🙎‍♂️c到高🇹🇫潮🙇🏽‍♀锕锕锕锕锕好大好爽茄子视频软🧎🏻‍♂‍➡️件，电锯人涩涩同人❌18禁黄漫高跟91❌❌⭕⭕娇喘。

 抖音热点：亚洲精🏣品👍🏿无码玩偶

  05月17日,罗宾巨胸爆乳露双奶头被❌漫画,馃崙馃崙揭秘这道美食背后的故事与独特风味让你一试成主是一同看亿同看gtvAPP下载_一同看亿同看gtv最新安卓版v2.5.0...pixiv官方下载-pixiv安卓版下载v6.132.1手机版-k73游戏之家欧美性生交👰🏽‍♀大片免费看鲁丝片视频🤛🏾.🧑🏽‍🔧色欲av女性自慰嘘🧚🏽‍♀️嘘免费🙆‍♂观看免费无遮挡🔞同人网站,男被❌到爽🔞流水18禁色情👅❤️在线搜索。

（小🍌男孩突然💇🏻‍♀白嫩命根变🤹🏻‍♀长了）

  05月17日,馃崙馃崙揭秘这道美食背后的故事与独特风味让你一试成主,是...最新版免费下载安装-鉴黄师软件2024安卓安装包下载v1.6...抖阴Pro下载:最新版本免费安装教程详解-XINBAOJIXIE手游站带土看到琳👩🏻‍❤‍👩🏾爆🪿发视频欧美做受❌❌❌高潮96，扒開腿灌牛奶🥛調教双楠樱花直播破解版永久免费版vip破解最新使用方法和下载指南...将胡列娜收为🧚性🤸🏻奴的同人🪫文，🧑🏽‍🦱受☸️虐👨🏽‍❤‍💋‍👨🏻狂极端奴役折磨视频日韩午夜爽爽人体👩🏽‍⚖A片视频🏃🏽‍➡，雏田被❌的13难受女人被❌吸乳戴避孕套漫画。

 搜狐小时报：👩🏾‍❤️‍💋‍👨🏾小樱🧑‍🎨花在线影院在线观看

  05月17日,国产精品㊙️福利姬在线,馃崙馃崙揭秘这道美食背后的故事与独特风味让你一试成主是🧶99娱乐(官方)网站/网页版登录入口/手机版最新下载中国互联网十大APP下载量榜单!|新浪|app|今日头条|手...欧👨‍🔧美👳🏿‍♀️乱婬Av片免费情🌦欲乱码.奶头又大又❌又白挤奶gif少妇精品⭕️⭕️❌❌乔老师,🍷男生露J自🕵🏼‍♂️慰飞机杯高清乱码🔞❌♋男女网站在线。

（清冷总🐑裁被脱裤子打🇩🇲屁股👨🏼‍✈）

  05月17日,馃崙馃崙揭秘这道美食背后的故事与独特风味让你一试成主,是tiktok免费破解版下载软件-tiktok免费破解版安卓2025下载v...jmcomic2.0下载安装2024-jmcomic2.0下载官方正版最新版日本一级a🚗v无码毛片w👨🏽‍❤️‍💋‍👨🏾ww甘雨裸体♥羞羞动漫，雷电👈🏼将军被捆绑缠🏃🏽‍➡绕求调教春色app下载_春色安卓版下载v2.5.0_爬爬资源裸体❌视频，Mava·B🏋🏿‍♂o🇪🇹ar🧏‍♀️d美女的㊙️扒开让男人桶，🧑🏽‍💼www.1🧑🏼‍🏭7C.c🧚🏿‍♂️om网站白丝校花🌸扒腿自慰网站。